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发布时间：2025-08-09 12:51:57 | 作者: 半岛在线登录官网
食物安全是严重民生工程，更是国家办理现代化的重要内容。伊金霍洛旗深化贯彻落实党中央决议计划布置，以“四个最严”为底子遵从，坚持高位策划、系统布局，聚集食物出产、流转、餐饮服务三大关键环节，构建食物出产加工工业集群化展开系统，打造食用农副产品流转商场规范化晋级，施行餐饮服务单位演示引领与全体提高双轮驱动工程，构筑起掩盖全链条、贯穿全流程的食物安全质量屏障。
以云东食物加工园区建造为突破口，伊金霍洛旗推进食物出产规范化改造，建成48户规范化小作坊集群，完结从“散乱差” 到“集约化”的改变展开方法与经济转型。园区经过一致装备现代化设备设备，树立“三区别离”出产规范，成功打造为自治区食物加工园区规范化演示样板。关于未能入园的小作坊，施行“提高一批、规范一批、筛选一批”分类办理战略。推进优质小作坊展开规范化提高，助力4 家小作坊转型晋级为出产企业；发掘本地非遗技艺，打造“精特美”小作坊演示品牌，以点带面，推进全旗食物出产环节安全水平全体跃升。一起，规划新建乌兰木伦镇规范化食物加工园区，构建南北联动的食物供给保证系统。
为保证广大群众舌尖上的安全，着眼久远夯实食物安全根底，伊金霍洛旗委、旗政府完结投资3.7亿元，依照“三区一园”全体规划，建成伊金霍洛旗农产品才智物流园并于2022年末正式投入运转。2023年，依照全市农贸商场提档晋级工作布置，伊金霍洛旗在全市范围内首先完结伊金霍洛旗农产品才智物流园和菜篮子才智生鲜菜场提档晋级建造。伊金霍洛旗农产品才智物流园，集成批发、冷链、检测等功能，完结食物农产品流转的规模化与专业化。依托物联网技能，菜篮子才智生鲜菜场构建起“从农田到餐桌”的全程追溯系统，让食物安全看得见、可追溯。一起，经过科学布局农贸商场，构成“1个才智物流中心+5个区域商场”的全域掩盖格式，保证农副产品供给保证率和监管掩盖率双合格。
伊金霍洛旗以餐饮安全定心演示街区建造为抓手，构建“办理全方位、后厨全阳光、要素全集成、危险全闭环、信息全公示、诉求全回应”监督办理系统，推进全旗餐饮业向规范化、品牌化转型。现在建成6条演示街区，掩盖128家餐饮单位，构成“以点带面、全域提高”的演示效应。同步推进餐饮安全定心演示店创立，拟定“四化”规范，打造“明厨亮灶+才智监管”样板店。经过“暖城阳光餐饮”渠道，完结后厨监控、食材溯源数据实时公示，顾客扫码即可检查餐饮单位有关信息，真实的完结食物安全透明化、可视化。
伊金霍洛旗首先建成掩盖全链条的食物安全才智监管系统，立异构建 “四端联动” 数字化办理格式。在出产环节，推广 “一品一码”追溯系统，完结食物来历可溯、去向可查；在流转范畴，建造才智农贸大数据渠道，完结买卖数据实时收集、快检成果主动上传；在餐饮服务环节，运用AI技能完结后厨行为智能监测。经过科技赋能，完结食物安全全周期精准管控，有用提高监管效能。
下一步，伊金霍洛旗将继续深化食物安全范畴变革，施行 “强基提质”三年举动，全力打造全国食物安全办理现代化演示区，为看护人民群众“舌尖上的安全”、推进经济社会高水平质量的展开供给坚实保证。
