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发布时间：2024-01-09 11:38:03 | 作者: 半岛在线登录官网
柳州市客家上品生态农业发展有限公司成立于2017年7月，是一家沿用传统铁锅制造腐竹的企业。公司总部设在广西柳州市柳城县， 工作面积1000平米，厂区建筑面积3000平方米。
公司主营出产出售传统铁锅黄、黑豆腐竹，年产铁锅腐竹量约100吨左右，年产值约600万。现有本地小黄豆协作栽培基地500亩。 产品选用广西本乡自留种的小黄豆、黑豆为质料，沿用柴火烧、铁锅煮、手艺拉、日头晒，二次挂浆等老工艺，在制造的过程傍边根绝用任何添加剂和防腐剂，坚持了黄豆的原汁原味，最大极限确保了腐竹的口感、滋味与营养价值。因用料讲究，工艺共同，制造出来的腐竹久泡不烂，久煮不糊，豆香浓郁，耐性十足，深受人们喜爱。其制造技艺已被列入柳州市第六批非物质文化遗产维护名录。
